甘い食べある記
コンビニ菓子のためのブログ
高脂血症では、脂肪分の多い牛や豚の肉を食べるのを制限して、リノール酸やリノレン酸の多い植物油や脂ののったイワシ、サバ、サンマのような青魚を食べることが一番です。
このように油の取り方の影響が最も大きいのです。
二番目は過酸化脂質がたまることです。
血液の中でコレステロールを運搬しているリポタンパク質が多くなると、血液中を循環している時間も長くなり、色々な変化を受けやすくなります。
特にこの変化は悪玉コレステロールといわれるリポタンパク質で起こりやすく、過酸化脂質がたまってきます。
こうした過酸化脂質のできるのを防ぐにはビタミンEが一番効果があります。
ビタミンB2の仲間の化合物にも効果があるとされています。
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